Head Chef
PT Anggrek Bumi · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 24.000.000 per month
PT Anggrek Bumi sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi untuk mengembangkan dan mengelola dapur kami, serta memastikan bahwa semua hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tertinggi. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengatur dan mengawasi operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pengelolaan stok bahan, dan pengawasan kualitas hidangan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim chef.,Memastikan semua hidangan disajikan sesuai dengan standar keamanan makanan dan kualitas.,Mengawasi inventaris dan pengelolaan anggaran dapur.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menu.,Memimpin tim dalam memenuhi target operasional dan keuangan.,Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim besar.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner terkini.,Memiliki kemampuan manajerial dan pengelolaan anggaran.🛠️ Keahlian
KepemimpinanManajemen timPengelolaan anggaranInovasi menuKeamanan makananKualitas hidanganKomunikasiPengelolaan stok bahan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang