Head Chef

Shine Global Pratama · 📍 Gowa, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Shine Global Pratama, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan peluang untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu inovatif, serta memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan profesional, serta gaji yang kompetitif. Lokasi kantor kami terletak di Gowa, Sulawesi Selatan, dengan akses mudah ke berbagai pasar lokal dan internasional.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu inovatif sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.

Memimpin tim koki dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan standar keamanan makanan.

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.

Memastikan kepatuhan terhadap standar dan regulasi keamanan makanan.

Membina hubungan yang baik dengan pemasok dan penyedia bahan baku.

Mengelola dan melatih tim koki untuk mencapai kinerja terbaik.

Mengawasi kualitas dan keamanan makanan di seluruh operasi.

Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik manajemen yang efisien untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.

Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi profesional lainnya yang relevan.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.

Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan keamanan makanan.

Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan strategi bisnis.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari seorang Head Chef yang memiliki keterampilan dan keahlian berikut:</p><li>Kemampuan untuk mengembangkan menu inovatif dan mengikuti tren kuliner.</li><li>Kemampuan untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas dan keamanan makanan.</li><li>Kemampuan untuk mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.</li><li>Kemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap standar dan regulasi keamanan makanan.</li><li>Kemampuan untuk membina hubungan yang baik dengan pemasok dan penyedia bahan baku.</li><li>Kemampuan untuk mengelola dan melatih tim koki untuk mencapai kinerja terbaik.</li><li>Kemampuan untuk mengawasi kualitas dan keamanan makanan di seluruh operasi.</li><li>Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan praktik manajemen yang efisien untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang